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江城:部門聯動齊抓共管,強化校園食品安全

發布日期:2020-05-20    來源:     編輯:江城縣市場監督管理局     閱讀次數:

近日,縣食安委辦公室牽頭組織,從疫情防控指揮部、縣市場監管局、縣教體局、縣衛健局、縣公安局等部門抽調工作人員組成聯合檢查小組,分兩組對全縣所有學校食堂及校園周邊食品經營單位進行聯合檢查。

各部門根據文件要求,加強協作,各司其職,按照“一校一方案”要求,指導學校制定切實可行的疫情防控工作方案,采取有力措施,排除學校安全隱患,做好開學期間各項防控工作。

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一是檢查學校的設備設施、工用具以及餐盤、筷勺、售飯臺、餐桌椅、水龍頭、門把手等高頻接觸物表面定期消毒情況。要求疫情防控期間,學生盡量少聚集,在一起時要保持一定距離,做好個人安全衛生防護,保持學校食堂內空氣流通,經常開窗通風,同時,提倡合理的飲食搭配、健康的行為習慣。

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二是評估學校制定的錯時錯峰、送餐到班、分散用餐、延長堂食供餐時間是否科學合理,避免人群聚集用餐。就餐時,提倡使用公筷公勺,鼓勵提供套餐,減少交叉感染風險。

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三是對校園及周邊飲食攤點、小賣部等進行檢查,落實主體責任情況進行了檢查,督促經營者對銷售的食品索證索票,承諾不銷售變質、過期、“三無”食品,執法人員對不符合要求的經營戶立即整改,及時消除校園周邊食品安全隱患。

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四是繼續推進中小學校幼兒園“六 T ”實務管理,推動學生食堂“明廚亮灶”達到 100%,督促學校食堂嚴格執行《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》和省市場監管局做好疫情防控保障食品安全 6 措施,建立疫情防控和食品安全應急預案,嚴格把好原料采購、加工操作、人員管理、 環境衛生和食品留樣關。

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五是開展校園食品安全宣傳教育。重點宣傳疫情防控和食品、藥品知識,提升學生的食品藥品安全意識和食品藥品安全防范能力。

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此次聯合檢查歷時五天,檢查學校43所,校園周邊食品經營單位30個,出動執法人員63人次,執法車輛16臺次,發放宣傳材料200余份。順利完成了2020 年春季學期開學疫情防控和學校食堂及校園周邊食品安全專項聯合執法檢查工作。


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